Як правильно харчуватися, щоб зберегти здоров’я: поради лікарів Університетської клініки
Роль здорового харчування у пацієнтів із хронічним болем розглянули під час чергового заняття «Школи здорової спини», що відбулося в Університетській клініці (УК) Національного медичного університету імені О.О. Богомольця. Учасники соціального проєкту дізналися про причини виникнення патологічних станів у хребті та опановували способи їх запобігання і корекції.
Як зазначила під час заняття завідувачка відділення амбулаторної реабілітації УК, доцентка Марія Овдій, ВООЗ розробила пакет реабілітаційних інтервенцій, зокрема і щодо нутрітивної підтримки. Адже наш опорно-руховий апарат, його міцність і здоров’я залежать від наших харчових звичок. Саме тому дієтологи і нутриціологи входять до складу мультидисциплінарної реабілітаційної команди, робота яких спрямована на відновлення здоров’я спини. Нутрітивна підтримка на етапах реабілітації дозволяє забезпечити організм необхідними макро- та мікронутрієнтами, енергією та субстратами для відновлення на клітинному та тканинному рівнях.
Доведено, що біль у спині може бути пов’язаний як із надлишковою, так і з недостатньою вагою тіла, оскільки в обох випадках хребет зазнає нетипового навантаження. У випадку надмірного збільшення маси тіла хрящова тканина міжхребцевих дисків швидше руйнується, що стає причиною остеохондрозу, протрузій і гриж дисків. Окрім того, змінюється постава, зростає м’язова напруга. Мала вага також негативно впливає на хребет і може бути причиною хронічного болю у спині через слабкий м’язовий корсет, який не забезпечує належної підтримки хребта. Також низька маса тіла часто пов’язана з дефіцитом поживних речовин, кальцію та вітаміну D, що призводить до зниження щільності кісток (остеопорозу) і підвищує ризик переломів хребців.
Діагностика проблем включає визначення індексу маси та складу тіла, зокрема співвідношення жирової і м’язової частки, а також сили кисті.
Як харчуватися, щоб зберегти здоров’я хребта
Середземноморська дієта вважається найкращим рішенням для підтримки здоров’я хребта та суглобів, оскільки вона багата на протизапальні продукти, антиоксиданти та поживні речовини, що зміцнюють кісткову тканину. Окрім того, така система харчування допомагає знизити вагу, що зменшує навантаження на міжхребцеві диски, та запобігає хронічним запаленням.
Основу середземноморської дієти складають овочі та зелень, що забезпечують організм вітамінами й антиоксидантами. Оливкова олія є основним джерелом корисних жирів і чинить протизапальний ефект. Раціон має включати рибу та морепродукти, які є джерелом омега-3 жирних кислот (лосось, тунець, сардини) і зменшують запалення в суглобах. Вживання достатньої кількості цільнозернових продуктів – каш, хліба з цільного зерна, забезпечать енергією та клітковиною. Горіхи та насіння є джерелом магнію і корисних жирів.
Із раціону важливо виключити продукти, які мають запальні властивості та провокують і посилюють патологічні симптоми в організмі. До таких належать ковбасні, кондитерські вироби, фастфуд, м’ясо червоних сортів, солодкі напої, також негативний вплив на опорно-руховий апарат чинять алкоголь і надлишок солі.
Тарілка здорового харчування умовно має ділитися на три частини. Половину, 50% тарілки, повинні складати овочі, фрукти та ягоди. Ще 25% – складні вуглеводи гречка, вівсянка, кіноа, бурий рис, макарони з цільнозернового борошна, цільнозерновий хліб). І остання чверть тарілки припадає на білкові продукти. Тут перевагу варто надавати рибі, птиці (курка, індичка), яйцям, бобовим (сочевиця, нут), горіхам.
Окрім того, для здоров’я хребта необхідно на достатньому рівні підтримувати рівень вітамінів групи В, D, С, Е, а також Mg citrate.
Як наголошують фахівці, терапевтичні вправи з помірним фізичним навантаженням для зміцнення м’язового корсету, мануальні техніки, когнітивно-поведінкова терапія, а також дієтичні інтервенції, які включають нормалізацію режиму та раціону харчування, дотримання середземноморської дієти та вживання додаткових джерел поживних речовин, здатні позитивно вплинути та оздоровити стан хребта й опорно-рухового апарату загалом.
Нагадаємо, що проєкт «Школа здорової спини», ініційований фахівцями Університетської клініки, проводиться на постійній основі. Заняття відбуваються в останній четвер кожного місяця. Наступна зустріч запланована на 28 травня 2026 року. Записатися на проєкт та отримати додаткову інформацію можна за номером телефону: +38 (096) 010-20-31.
Центр комунікацій, організаційної і редакційної роботи
за інформацією Університетської клініки
